家传红烧鸡块

编辑:身躯网互动百科 时间:2019-12-09 04:27:45
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中文名
家传红烧鸡块
主要食材
童子鸡,胡萝卜
分    类
红烧

目录

家传红烧鸡块用料

材料
  
用量
童子鸡500克
胡萝卜2根
土豆2个
洋葱半个
青椒1个
小葱少许

家传红烧鸡块做法

1. 准备所用食材,童子鸡切小块,土豆去皮;热锅冷油,将洋葱爆香,捞出备用
2. 切片的生姜下锅,倒入玉米油,爆炒鸡块,再倒入料酒,小火煸炒至鸡肉表面微黄。放入胡萝卜、土豆、洋葱、青椒,继续翻炒;放入洋葱,调入白糖、盐、生抽、酱油,以及适量清水,大火炖煮;大火煮开后,加盖小火焖煮收汁,出锅前撒上香葱,装盘时用芹菜叶点缀装饰
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参考资料