香焖啤酒鸭煲

编辑:身躯网互动百科 时间:2019-12-09 04:26:13
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中文名
香焖啤酒鸭煲
主要食材
鸭腿,啤酒

目录

香焖啤酒鸭煲用料

材料
  
用量
鸭腿3只
啤酒1罐
蒜苗2把
适量
适量
辣椒适量
酱油适量
耗油适量
适量

香焖啤酒鸭煲做法

1. 鸭腿洗干净,斩块。姜切片,蒜苗白色部分切丁,绿色部分打结备用,蒜剥去外壳。
2. 锅中倒油(平常煮菜分量)烧热,加入姜片,蒜苗丁,大蒜爆香,滤油捞起放入沙锅中,此时把鸭肉放入还有油的锅中翻炒至表面断生,全部倒入沙锅。
3. 沙锅中加入辣椒,蒜苗结,倒入啤酒,再加入酱油,老抽,蚝油,盐,糖,大火烧开转小火焖至啤酒剩三分之一即可
[1] 
参考资料